To już koniec zimnej pizzy – podgrzej kufer do 105°C!

Co zrobić, żeby pizza z dostawą była gorąca i chrupiąca, a klient zadowolony?
Z pomocą przychodzi Pizzatech i system Drake, utrzymujący temp. 65-105 stopni C.

Wszystkie pizzerie borykają się z problemem utrzymania właściwej temperatury pizzy przy dostawie. Od klientów wciąż napływają informacje, że pizza jest zimna i niewarta swojej ceny.

O ile restauratorzy próbują temu zaradzić, stosując torby termiczne, w tym specjalnie torby z podgrzewanymi wkładami, to efekty nie zawsze są zgodne z oczekiwaniami klientów.

Z pomocą przychodzi szwajcarska firma Pizzatech. Dotychczasowy producent gastronomicznych pieców Volkan Pro do użytku w samochodach – opatentował właśnie kufer Drake, zaprojektowany specjalnie dla dostaw pizzy na skuterze.

Dwa rozmiary

Kufer występuje w dwóch rozmiarach: model S – pomieści 10 pizz o średnicy 33 cm lub 7 pizz o średnicy 40 cm; model M – pomieści aż 7 pizz o średnicy 50 cm.

Specjalnie zaprojektowane wnętrze kufra z wymiennikami ciepła i otwory w obudowie zapewniają właściwą cyrkulację ciepła. Dzięki temu, pizza w momencie dostawy jest gorąca i chrupiąca, jakby przed chwilą została wyjęta z pieca.

Zewnętrzną część kufra wykonano z termoizolacyjnego materiału PPE, dzięki czemu możliwe jest utrzymanie temperatury od 65 do 105 st. C.

Specjalnie dla Askoll

Podgrzewany kufer Drake jest dedykowany dla skutera Askoll eSpro, a pojazd ten został wybrany przez Pizzatech nie bez powodu. Swoją niezawodność przez ostatnie kilka lat zdążył potwierdzić w znanych na całym świecie pizzeriach tj. Pizza Hut, Domino’s Pizza czy Vapiano, a także w wielu mniejszych firmach we Włoszech, Austrii i Szwajcarii.

Elektryczny skuter Askoll napędzany jest prądem z wydajnych baterii litowo-jonowych o pojemności od 2200 do 2900 Wh, w związku z czym kufer nie potrzebuje odrębnego źródła energii i może opierać się na fabrycznym systemie zasilania.

Akumulatory zostały umieszczone pod siedzeniem i mają format walizek o masie ok. 8 kg, które można łatwo wyciągnąć i przenieść w miejsce ładowania. Zasięg w pełni naładowanego skutera wynosi od 71 do 96 km.

Więcej o systemie Drake:

Więcej o skuterach Askoll eSpro: